ブルックリンのガイドブック『NYのクリエイティブ地区ブルックリンへ』の著者、安部かすみが、本で書ききれなかったことや、まだあるお気に入りスポットを紹介します。「大切な友人に紹介するとしたら？」という目線で選んだとっておき。今週はダンボにある「Celestine」です。
イーストリバー沿いの絶景が眺められるダンボの老舗レストランといえば、昔も今も「The River Cafe」（ザ・リバーカフェ）。プロポーズの場所としても有名で、これまで何組のカップルがここで結ばれたことか。
明るい店内＆天気の良い日はテラス席へ
高級＆ロマンチック路線はThe River Cafeがダントツおすすめですが、よりリーズナブルでカジュアルな雰囲気を探しているなら、ぜひ「Celestine」へ。
地中海料理店のCelestineは2017年10月にオープンしたばかり。全面ガラスの明るい雰囲気で、川沿いの景色を眺めながらの食事はおいしさがさらに増します。
店を取り仕切っているのは、ハワイ出身で飲食業界20年のマネジャー、ニック・フォルチャー。フレンチやベジタリアン・レストラン、ペイストリー業界でキャリアを積んできたニック。実は日本にあるイタリアンレストランでも働いた経験があるそうです。しかしなぜ日本へ？
「名古屋のNOVAで英語教師をしていたんだけど2007年に会社が破綻したため、東京の広尾にあるイタリアンのシェフから声が掛ったんです」
名古屋に4年と東京に1年住み、ニューヨークへ。ブルックリンのボーラムヒル地区にあるイタリアンの名店「Rucola」（ルッコラ）で働き、オーナー＆レストラター（飲食ビジネスを手広くするビジネスマン）であるジュリアン・ブリッツィに実力を認められ、彼が新しく手掛けるようになったCelestineをまかされることになったのです。
取材こぼれ話
今週のジャピオン掲載の私のコラム「古くて新しい、とっておきのブルックリンへ」は、ダンボの景色の良い地中海レストラン。伊語で苦いという意味の食後酒Amaroは消化を助け、日本の養命酒のように老人が飲んでたけど今では若者のトレンドのドリンクだって。お昼から、美味しゅうございました😇 pic.twitter.com/MbA7re8YR8
— a.kasumi NY (@kasumilny) October 27, 2018
（Text & Photo by Kasumi Abe 安部かすみ）
本稿はWeekly NY Japionのコラム 、安部かすみ（Brooklyn本著者）が案内する「古くて新しい、とっておきのブルックリンへ」からの転載。無断転載禁止
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はじめまして(^^♪
すごくお洒落なレストランですね～(^^)/
NYへ行ったら、行ってみたいです(^.^)
ここは本当におすすめ。ぜひ行ってみてくださいね