Discover Smorgasburg: NYC's Vibrant Food Market Experience

ニューヨークの屋台市場、スモーガスバーグ（Smorgasburg）の季節が今年もやってきた。70以上のベンダーが集まって、毎週末に開催される。

15年前にブルックリンでスタートしたスモーガスバーグは、今ではマンハッタン、そしてロサンゼルスやマイアミにも広がっている（メモ：一時期は関西にも進出し、記事を書いた記憶がある）。

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毎週木・金曜日　 ワールド・トレード・センター（マンハッタン）

毎週土曜日　ウィリアムズバーグ（ブルックリン） — ペット不可

毎週日曜日　プロスペクトパーク（ブルックリン）

開催場所の詳細はこちら

✔️ 取材者の視点

スモーガスバーグ、なぜ人気に？

スモーガスバーグ人気の背景にアメリカのフードトラック文化の成熟がある。
今では平日のオフィス街や週末の公園などに出店する屋台マーケット。ランチタイムは行列ができるほどの人気。
アメリカでは「不況になるとフードトラックと弁護士が増える」と言われることがあり、ニューヨークのフードトラック文化も2009年のリーマンショックを境に増えていった。
2011年にブルックリンで誕生したスモーガスバーグはそうした流れの中で、人気の屋台イベントとして成長した。
ニューヨークの日本食の屋台マーケット、Japan Fesにも派生。
出店者視点では、スモーガスバーグやジャパンフェスなどはテストマーケティングの場としても利用でき、屋台やフードトラックで成功し実店舗に移るケースも多い。

▶️ 　スモーガスバーグの創業者2人をインタビュー

スモーガスバーグは、筆者が上梓したブルックリンのガイドブック『旅のヒントBOOK：NYのクリエイティブ地区ブルックリンへ』（イカロス出版）にも詳しく書いているのでよろしければご覧ください（スモーガスバーグ創業者2人のインタビューも掲載しています！）

▶️ スモーガスバーグの問い合わせ

Smorgasburg

開催日：4月〜10月の毎週木曜〜日曜日

11am-6pm

雨天決行

▶️ 出店希望者はこちら

ヘッダーイメージ： © Kasumi Abe

▶️ 　ニューヨーク旅行が決まったら

街歩きのヒントとして、こんなガイドブックもあります。筆者が取材と撮影で関わったものです。街歩きのヒント、旅のプランづくりのお供にどうぞ。

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